ワイナート 93号（2019年1月号）特集：フランス ブルゴーニュ 産地、品種、造り手…… 新たなる時代への展望

※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。

【特集1】 フランス　ブルゴーニュ 産地、品種、造り手…… 新たなる時代への展望 Part1 産地編 マルサネ ＜取材先ワイナリー＞ ドメーヌ・ジャン・フルニエ モレ・サン・ドニ ＜取材先ワイナリー＞ ドメーヌ・デ・ランブレイ／ドメーヌ・クヘイジ Part2 品種編 ガメイの多様性と熟成のポテンシャル ＜取材先ワイナリー＞ ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ／ドメーヌ・メルラン／シャトー・デ・ジャック メゾン・ル・ニ／シャトー・デュ・ムーラン・ア・ヴァン ドメーヌ・デュ・ムーラン・デオール／ティボー・リジェ・ベレール キールのベースではない、まっとうなアリゴテ Part3 生産者編 ＜取材先ワイナリー＞ ジェローム・ガレイラン／ドメーヌ・アンリ・マニャン ドメーヌ・アルノー・ラショー／ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン 【特集 2】 フランス　シャンパーニュ 造りから読み解く メゾンのスタイル ＜取材先ワイナリー＞ メゾン マム／ルイ・ロデレール／テタンジェ／コレ キャステル・リエバ／ペリエ ジュエ／モエ・エ・シャンドン トーチの受け渡し 創造と革新を担う 醸造最高責任者の継承 気泡のごとくきらめき輝く ファミリー サガ Krug × Fish 無限の可能性に挑む 唯一無二のシャンパーニュ Nuit Pommery×ニュイ・ブランシュ京都 現代アートとシャンパーニュが作り出す夢の一夜 崇高なる至宝 レア・シャンパーニュの世界観 【特別レポート 1】 リボッラ・ジャッラの名をもつ 地場品種、レブラを再発見 【特別レポート 2】 さらなる進化を体感 日本ワインコンクール2018 【特別レポート 3】 ヴィンテージ情報 2018 【イベントレポート＆開催告知】 イタリア全20州のワインを巡る 第1回「南イタリア」 イタリア、サルデーニャ島ワイン試飲会 秋の夜長にローヌのワインを堪能 E.ギガ&Restaurant FEU 開催！ 北イタリア、シャンパーニュ、ワイン持ち込み会 冬もワイナートスペシャルイベントが目白押し！ 日本のアイデンティティ、より極まる 機上のワインに光るANA流おもてなし ワイン持ち込み＝BYOを楽しむ新グルメサイト Winomyでラクラクワイン会 【巻頭グラビア】 今号のワイン： ケルナー スパークリング 2017 キャメルファーム モンガク谷 2016 モンガク谷ワイナリー 今号の人：チボー・ガジェ（ルイ・ジャド） 今号のレストラン：FARO 今号のグッズ：イタレッセ マスタークラス 【カラー連載】 島のワイン里のワイン 第2回 福島県郡山 怒涛の試飲現場に潜入！亜樹直流、一押しワインの法則 第7回 寒い冬に飲みたいしっぽりワイン 日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む 第11回 2018 年、今年は豊作です！ Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ 第19回 旭菊 大地 純米吟醸 今月の友人：真藤舞衣子 パンとワインの美味しい関係 第31回 クグロフ 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第35回 がんこおやじの手造りわいん N.V. 仲村ワイン工房 今回の造り手：小谷雄介（ソーシャルファーム＆ワイナリー） 飲み手と造り手のためのワイン法講座 第7回 新たな表示基準でこれからの日本ワインはどうなる 【レポート】 歴史あるピノ・ネロ産地 オルトレポー・パヴェーゼ アメリカ大陸初のワイン産地 メキシコワインの復活 ニューフェイスワイナリーも続々登場！ 東御ワインフェスタ 2018 南イタリア5州 品種の個性豊かな15アイテム オーストラリアで発展を遂げる ナチュラルワインの展望 世界中で大人気にして大混乱 オレンジワインとは何か？ 京都大会で繰り広げられた激戦 アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール2018 【ワインガイド】 オーストリア＆ドイツ赤ワイン50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング