福島県 大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml お酒

福島県 大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml お酒

料理酒なのに!?妥協一切なしの昔ながらの杜氏が手掛ける寒造り。

このこだわりが人気料理酒の秘密。

料理酒というと隠し味的な存在で、残りものの日本酒やスーパーの安い料理酒をお使いの方が多いとおもいます。

今回ご紹介する「こんにちは料理酒」は、毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介され、女性雑誌「LEE」の絶品お取り寄せ100にも選ばれた人気の料理酒。

料理酒なのに造りに一切妥協はありません！機械ではなく杜氏の手掛ける昔ながらの寒造りで、アミノ酸が多く含まれる分、温度管理のできるサーマルタンクによる貯蔵など、手間のかかったシロモノ。

旨みの素といわれる「アミノ酸」が、一般の清酒は20〜200mgなのに対し、このこんにちは料理酒は500mg以上！通常のレシピ本の酒分量の3分の1から5分の1程度でOK。

まさにプロも納得の料理酒なわけです。

良い料理酒はアルコール度数が高いといいますが、16〜16.9度としっかりと高い！食の安全が叫ばれる、安心安全なこんにちは料理酒をぜひご家庭にどうぞ！ 産　　地 福島県 醸造元 大木代吉本店 原　　料 米・米麹・酒粕 アルコール度数 16〜16.9％ 精米歩合 70％ 日本酒度 − 酸　度 − 容量 720ml　



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