一番搾りの果汁のみを使用するため“プルミエール・キュヴェ”（フランス語で一番搾りの意）の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。

ドライでフルボディ。

ピノ・ノワールの個性が充分に発揮されています。

卓越したバランスと豪華な泡立ちです。

色・タイプ ロゼ・泡／辛口 品種 ピノ・ノワール主体、シャルドネ 容量 375ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

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最良のブドウから、最高の技術で、偉大なシャンパーニュ造りを 戦後に創設された数少ないシャンパーニュ・メゾンがブルーノ・パイヤールです。

ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていましたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出しました。

ランス郊外に1981年に開いたメゾンには、区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計など、最新の技術とノウハウが注ぎこまれています。

最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保。

特にシャルドネには強く、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュの村のブドウをアッサンブラージュしています。

ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らしてガス圧を軽くする、デミ・ムースという手法を用いています。

泡立ちが優しくなり、きつさも和らぐそうです。

フラッグシップN.P.U.のこだわり フラッグシップのN.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェです。

優良なヴィンテージのグラン・クリュのキュヴェ（一番搾り）のみを使用。

小樽で発酵させて、最低10年以上の熟成を経ます。

しかもデゴルジュマン（澱抜き）の後に2年間は休ませるという徹底ぶり。

「N.P.U.はベスト・オブ・ベストなんだ」と長身のブルーノが胸を張る通り、偉大なシャンパーニュが持つフィネス、エレガンスがあふれています。

また、そのこだわりはNV（ノン・ヴィンテージ）のブリュット・プルミエール・キュヴェにも発揮されています。

世界のミシュラン星付きレストランで愛飲されている最良のメゾンです。

• 商品価格：4,950円
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• ショップ　　：酒宝庫　MASHIMO