そろそろ超限定にも答えておくか

今年もこのお酒が帰ってきました 特注品の中の特注品、木川屋が自信を持ってお薦めする酒...それが「初春の夢」です。

毎年冬の人気No.1のお酒としてご案内してきたお酒ですが、今年のご案内が遅れてしまいましたことをお詫びいたします。

昨年も大好評を頂いたお酒が今年も帰ってきました! 昨年は本数があまりにも少なくご迷惑をおかけしました。

今年は720ml 700本、1800mlで300本の数を確保いたしました。

これは仕込みタンクまるまる一本を当店オリジナル酒として確保したことになります。

また、このお酒については年末に向けての販売で 「新しい春を迎えるにふさわしい酒」 というコンセプトで膨らみのある華やかな春を感じさせるお酒を提供して参りました。

今年も価格を出来る限り抑え、かつ酒質は「初春の夢」に相応しいものを...というコンセプトでお酒の選定にあたりました。

年末年始、新春を飾るに相応しい特別な純米大吟醸 上喜元からは複数のお酒を試飲させていただき、完全なブラインド(中身の表記が無い状態)でテイスティングを行いスタッフの意見が多かったお酒を選定いたしました。

上喜元から提供されたお酒はA・B・Cの三種類。

どちらも山田錦を使用したお酒でしたが、異なるタンクで醸したものです。

従来の初春の夢を思わせる優雅な香りと膨らみのある華やかな気品ある味わい、新春を迎えるにふさわしいのはAのお酒でした。

飲み疲れをしない美味さがあるのも美点でした。

昨年同様、造りは純米大吟醸へ、米は同じく山田錦、精米も40％と同様になります。

価格は今年も昨年と同じく税込 3,000円におさめました。

ラベルの書は木川屋の若女将が書きました 2013までのラベルの書は木川屋の先代社長の書を10年以上採用して参りました。

ふわりとした温かみのあるふっくらとした書体で皆様からご愛顧頂きました。

2014年のものは木川屋の娘 高橋理沙(小学五年)の書を使用いたしました。

今年のラベルは昨年に続き書道三段の木川屋の若女将が書いたものを使用しております。

熟成酒を解禁いたします 以前は継続して発売しておりました初春の夢の熟成酒ですが、熟成酒の人気が高く数年分はヴィンテージを選べる状態で販売していたのですが、2013年で熟成酒が完売となってしまいました。

昨年は、熟成に回すだけのお酒を確保いたしましたので、本年からまた熟成酒の販売を再開いたします。

新しいお酒も美味しいですが、熟成酒との飲み比べもおすすめです。

ぜひお試し下さい。

...ということで、ご案内が遅れて大変申し訳ございませんでしたが、「初春の夢」皆様に喜んでいただける内容になったと思います。

ぜひ今年もご愛顧下さい。

今後もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 酵母 自社酵母 日本酒度 -1 酸度 1.2 アルコール 16.0％ 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 冬期以外クール便木川屋が自信を持ってお薦めする年末年始に向けた超限定純米大吟醸 上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2018年木川屋特注品